NUMWAN " Natural " ( Light Roast คั่วอ่อน )

คุณน้ำหวาน เป็นเกษตกรรุ่นใหม่จากบ้านม่อนวัด ย่อมบ้านเล็กๆที่อยู่ในหมู่บ้านห้วยน้ำกืน ปลูกกาแฟร่วมกับป่าใหญ่และต้นชาเมี่ยงซึ่งเป็นพื้นฐานดั้งเดิมของหมู่บ้าน น้ำหวานเริ่มต้นการทำกาแฟด้วยความคาดหวังว่าช่วยพัฒนาความเป็นอยู่ของครอบครัว เกษตรกรในหมู่บ้านและพื้นที่ใกล้เคียง  น้ำหวานมีความชื่นชอบที่จะทำกาแฟในรูปแบบที่เรียบง่ายและสะอาด กาแฟตัวนี้น้ำหวานได้คัดเลือกเมล็ดเชอรี่ที่สุกฉ่ำ นำมาล้าง ลอย ทำความสะอาด ตากภายนอกก่อนจะนำเข้าโดม ตากในโดมรูปแบบเปิด จบโพรเสสในรูปแบบแห้งหรือ Natural Process กาแฟตัวนี้ให้รสชาติที่ชวนให้นึกถึงดอกคาโมมายด์ กลิ่นหอมนวลของมะพร้าวและความฉ่ำชวนน้ำลายสอแบบสัปปะรด 

Farmer: Numwan  
Village: Huainamkuen , Chiang Rai, Thailand
Process:  Natural
Elevation: 1,200-1,250 masl.
Taste Note: Chamomile / Coconut / Pineapple
Variety: Catimor / Mix 
Roast Level: Light Roast
Package:  100 g.