Saenchai "Washed" ( Light Roast คั่วอ่อน )
Saenchai "Washed" ( Light Roast คั่วอ่อน )
Saenchai "Washed" ( Light Roast คั่วอ่อน )
Saenchai "Washed" ( Light Roast คั่วอ่อน )
AKHA AMA COFFEE

Saenchai "Washed" ( Light Roast คั่วอ่อน )

Regular price 180.00 ฿ 0.00 ฿
เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจาก คุณแสนชัย จูเปาะ เกษตกรและโปรเซสเซอร์นักมายากล ที่ได้นำเอากาแฟจากหมู่บ้านกัลยาณิวัฒนา มาทำในรูปแบบเซมิวอช semi-washed โปรเสส โดยมีการหมักทั้งในรูปแบบของเชอร์รี่กาแฟและกะลาเปียกก่อนจะนำมาล้างให้สะอาด และตากจนได้ความชื้นที่เหมาะสม โดยคุณแสนชัยได้คัดเลือกเมล็ดที่สุกฉ่ำโดยเฉพาะเพื่อให้ได้คาแรกเตอร์ character ของกาแฟในพื้นที่ ซึ่งผลที่ได้รับ เป็นกาแฟที่ให้ความหวานยาวลื่นคอจนจบเหมือนน้ำช่ออดอกมะพร้าว มีความเปรี้ยวและสดชื้นเหมือนส้มนาเวล มีกลิ่นรสที่ชวนให้นึกถึงดอกไม้สีเหลือง
FARMER : Saenchai
PROCESS BY : Saenchai
VILLAGE : Kalaya, Chiang Mai
ELEVATION : 1200 masl.
PROCESS : Washed
ROAST LEVEL : Light
VARIETY : Typica / Caturra / Mix
TASTE NOTE : Navel Orange / Coconut Flower Sugar / Yellow Flower
PACKAGE : 100 g.