C H A L E E  Anaerobic Honey ( Micro Lot ) Light Roast คั่วอ่อน

C H A L E E Anaerobic Honey ( Micro Lot ) Light Roast คั่วอ่อน

Regular price 230.00 ฿ Sale

กาแฟจากสวนคุณชาลี บ้านดอยช้าง อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ที่มีประสบการณ์ทำกาแฟมาแล้วมากกว่า 27 ปี ฤดูกาล 2020/2021 ที่ผ่านมาคุณชาลีได้เพิ่มการแปรรูปกาแฟคือ Anaerobic Honey หรือ กระบวนการหมักในสภาวะไร้อากาศ และนำกะลากาแฟที่เคลือบเต็มไปด้วยเมือกหอมหวานไปตากให้แห้งในระดับความชื้นที่พอเหมาะ จบเป็นกาแฟ Honey แบบที่ต้องการ กระบวนการแปรรูปนี้ได้รับการช่วยเหลือด้านแนวคิด และวิธีการทำอย่างใกล้ชิดจากกลุ่มสหายกาแฟ กาแฟตัวนี้ถือเป็นกาแฟ micro lot หรือแปรรูปในปริมาณไม่เยอะ ได้รสชาติคล้ายน้ำผึ้ง สดชื่น ๆ แบบส้มเขียวหวาน และจบหอมนวล ๆ อย่างพริกไทยดำ 
Farmer : CHALEE
Process : Anaerobic Honey (Micro Lot)
Roast Level : Light Roast
Taste Note : Honey , Tangerine , Black Pepper
Roasted By : AKHA AMA COFFEE
Net Weight 100g.