AYA " Honey " ( Light Roast คั่วอ่อน )

คุณอายา หรือ คุณกอล์ฟ เป็นคนรุ่นใหม่ที่เพิ่งตัดสินใจกลับมาอยู่ที่บ้านและทำกาแฟเป็นอาชีพหลัก สวนของอายามีแหล่งที่ตั้งอยู่ที่ดอยช้าง มีสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ ปลูกร่วมกับป่าในความสูงที่ 1,300-1,395 เมตรจากระดับน้ำทะเล มีสภาพอากาศเย็นตลอดปี อายานำกาแฟจากสวนนี้มาลองทำโปรเสส ในรูปแบบกึ่งเปียกหรือฮันนี่ โพรเสส ที่เรียบง่าย สะอาด ชวนให้เรานึกถึงความเปรี้ยวอมหวาน ความฉ่ำและความสดชื่นของกระเจี๊ยบ แอปเปิ้ลเขียว และผลไม้ตระกูลซิตรัส
Farmer :  Aya
Village : Doi chang
Process : Honey
Elevation : 1,300-1,395 masl.
Taste Note : Roselle / Citrus Fruit / Green apple
Variety : Typica / Catimor / Mix
Roast Level: Light
Package : 250 g.